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CHUT ! 2021 D.ANDIRAN 75cl
22,50 €
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Dominique Andiran est vigneron à Montréal-du-Gers, au cœur de l’Armagnac. C’est un personnage attachant et passionné, qui expérimente constamment, notamment dans les élevages oxydatifs. Il produit de grands vins naturels à nul autre pareil. Amateurs de sensations fortes, foncez !
La cuvée « Chut ! » est réalisée avec du « Sauvignon rose », un cépage de la famille du Sauvignon blanc, mais encore plus aromatique. Les raisins sont vendangés très murs et pressés lentement. Vin non collé, non filtré et sans sulfites ajoutés.
Chut ! 2021 : le nez est très expressif, sur des notes de fruits exotiques, de litchi, de rose et pêche blanche. La bouche est ample et puissante, avec de la rondeur mais aussi de la fraicheur qui équilibre l’ensemble. La finale longue, aromatique, avec de fins amers minéraux.
– Plus qu’un vin, c’est un voyage !
| Poids | 1,000 kg |
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