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LA COTE D’HEUX 2022 CHIROULET 75cl
11,85 €
Blanc Sec – Gros Manseng 100%
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- un multiple de 6 pour les cartons de vin (0.50/0.75cl), le panachage est possible.
Idéalement à déguster entre 1 et 2 ans mais peut très bien tenir 4 à 5 ans avec de très bonnes surprises d’évolutions
« La Côte d’Heux » est un blanc sec provenant d’un terroir doué où le gros manseng, son unique constituant, atteint un épanouissement propice à sa pleine expression. Une élaboration poussée en fait un vin harmonieux, riche en substance et en nuances.
Située à mi-coteau, la parcelle à son origine est constituée d’une veine profonde d’argile fine sur un socle calcaire. La pleine maturité des raisins est décelable aux senteurs confondantes d’un vin doux, tandis que ses qualités de fond le doivent à un long élevage sur lies fines, où il gagne corps et saveurs complexes.
Accords mets & vin : Sur les apéritifs dinatoires : charcuterie de porc noir, terrines de campagne, galantine de canard, fromages affinés (Comté, Brebis, Ossau-Iraty). Volaille fermière, blanquette de veau, sole meunière, saint-jacques, chipirons poêlés, poissons travaillés…
| Poids | 1,000 kg |
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